L'azienda
nasce nel 2018 grazie al PSR Regione Calabria 2014-2020 – Misura 6.1.1 “Pacchetto giovani” che ha finanziato il progetto di insediamento, come giovane imprenditrice al primo insediamento, nell’azienda di famiglia, che da molto tempo operava nella coltivazione e commercializzazione dei prodotti agricoli mediterranei e portando con sé una tradizione mai interrotta, fatta di passione, qualità e famiglia.
Il giovane imprenditore ha avviato, quindi, il processo di insediamento con l’apertura della partita Iva n. 03646590798 e la successiva iscrizione al Registro Imprese presso la CCIAA di Crotone col numero REA KR – 184881 in data 13.03.2020, rilevando in affitto una azienda agricola di oltre 18,00 ettari ubicata nel cuore della presila Crotonese, in agro del Comune di Belvedere di Spinello, in provincia di Crotone e diventando, poi, agricoltore attivo. Laureato in Scienze Agrarie, lo stesso decide, quindi, di dedicarsi alla sua passione primaria, la terra ed i suoi prodotti.
Il progetto proposto ed approvato dalla Regione Calabria mira alla valorizzazione dell’attività tipica dell’areale: l’olivicoltura, con l’intento di proiettarla verso nuovi orizzonti. Attualmente l’attenzione è rivolta, per come previsto nel piano aziendale, alla produzione e commercializzazione di olio extravergine, imbottigliato per poterne accrescere il valore aggiunto.
L'olio extravergine d'oliva
L’attenzione verso la coltivazione degli ulivi, tenendo a mente la salute dei suoi consumatori, è certamente garanzia di qualità dell’olio.
L’intero ciclo segue i dettami dell’agricoltura biologica, regolarmente certificata e la raccolta delle olive viene effettuata direttamente dall’albero, manualmente e con l’aiuto di agevolatori meccanici, ed al giusto grado di maturazione, quando le drupe cominciano ad invaiare e con un grado di acidità estremamente basso.
Ottenuto da cultivar autoctone calabresi (Carolea, Pennulara e Ottobratica) ed estratto a freddo, l’olio presenta un gusto unico e fruttato, dal colore giallo paglierino tendente al verde chiaro. Le moltissime proprietà benefiche dell’olio extravergine d’oliva sono ormai universalmente riconosciute e valorizzate, così che oggi si tende a sostituire il consumo di grassi animali e altri oli vegetali con l’olio d’oliva extravergine, ottenendo notevoli risultati in malattie degenerative sia dell’apparato cardiovascolare che cerebrale.
Convenzionale
Il nostro olio dal gusto armonico ed equilibrato con leggeri sentori di piccante e amaro.
Biologico
La nostra proposta biologica dell’olio extravergine d’oliva, ottenuto con spremitura a freddo.
Glorioso
Ottenuto da olive di cultivar Pennurala, dolce e piccante ma con lieve predominanza dell’amaro
La nostra passione, i nostri luoghi, il nostro prodotto.
Esplora la nostra realtà attraverso le immagini che raccontano la nostra passione e impegno crescente.
